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玉米粉的脂肪含量由什么决定

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玉米粉的脂肪含量由什么决定

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2014/12/26 14:49
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  玉米中的脂肪含量相比于其他的粮食作物都是要低很多的,但是,玉米中仍然有非常丰富的脂肪含量。这些脂肪的含量因为玉米加工机械加工工艺的优异,以及玉米原材料中 的脂肪含量而决定的。

  下面,就来为大家介绍一下,决定玉米加工机械制玉米粉脂肪含量的因素:

  1、玉米胚芽。在玉米的胚芽中,含有大量的脂肪,如果玉米加工机械脱胚的工艺不完善的话,就会导致胚芽进行玉米加工机械中,提高玉米粉的脂肪含量;

  2、玉米原料的脂肪含量也是非常重要的决定因素,如果玉米原料的脂肪含量高的话,那么玉米加工机械制玉米粉的脂肪含量自然也就非常高了;

  3、玉米加工机械采用的加工工艺,采用干法提胚制粉工艺的玉米加工机械,加工出来的玉米粉的脂肪含量也是非常高的。

  一般来说,玉米粉的脂肪含量主要由以上的三个因素来决定,采用好的原料和良好的加工工艺皆可以加工出来质量加高的玉米粉了。

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